Spumante Extra Brut
✦ Novità
Espressione autentica e senza compromessi del territorio
Nato dall'unione di due vitigni storici e autoctoni, il Verdiso e la Bianchetta, IRA viene elaborato con il Metodo Charmat per preservare intatta la fragranza originaria del frutto.
Si presenta nella sua veste più pura e verticale: un Extra Brut con soli 4 g/l di residuo zuccherino, capace di regalare un sorso dritto, vibrante e di grande carattere, profondamente legato alla tradizione viticola locale.
Note di degustazione
Vista
Giallo paglierino scarico con riflessi brillanti e verdolini; perlage fine e persistente.
Naso
Fresco, agrumato e minerale: spiccate note di mela verde, delicati cenni di erbe e foglia di fico.
Palato
Decisamente asciutto, sapido e fresco; l'acidità del Verdiso e la struttura della Bianchetta chiudono in un finale pulito, agrumato e lungo.
Scheda tecnica
- Uve
- Verdiso e Bianchetta
- Gradazione
- 11,5% vol.
- Residuo zuccherino
- 4 g/l
- Presa di spuma
- Metodo Charmat (Martinotti)
Abbinamenti
Aperitivo d'autore, crudi di pesce, sushi, tartare di mare, fritture leggere, primi alle erbe spontanee e risotti di pesce. Ottimo anche con formaggi freschi e salumi delicati.
Servizio
6–8 °C in calice da degustazione
Assaggialo in cantina
Il modo migliore per conoscere questo vino è degustarlo dove nasce, tra le vigne di Collalbrigo di Conegliano.
Prossimo vino
Brilia→